26-27 Aralık 2020 
20:00-22:30 
Online, Zoom'da!

***

Buğday sadece ekmeğin hammaddesi değil aynı zamanda içinde yaşadığımız uygarlığın kurucu besinidir. İktidar, inanç, hukuk, yerleşik yaşam, evcilleştirme, sınıflı toplum, cinsiyet rolleri ve daha birçok şeyi insanın sırtına yükleyen Buğday Uygarlığı’na ve onun en temel besin maddesi olan ekmeğin serüvenine, arkeolojik ve mitolojik örneklerle eşlik edeceğiz. Anadolu Arkeolojisi, Göbeklitepe, tarım gibi konuların yanı sıra, Akdeniz kültürlerinde ekmek yapımını, çeşitlerini, ideolojik ve sınıfsal rollerini ele alıp çiftçinin tarlasından kraliyet sofralarına ekmeğin peşine düşeceğiz.

* (2 gün, günde 2,5 saat, toplam 5 saat)

*Gümüşlük Akademisi Vakfı yararına düzenlenecek seminerin katılım ücreti 250 TL